Sakatatlar

Tabaklı Ciğer / Yürek

Piliç ciğer ve yürekleri yıkanıp temizlenir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Taze Ciğer / Yürek

Yıkanıp temizlenmiş piliç ciğer ve yürekleri kasalanarak satışa sunulur. 
Tabaklı Taşlık

Piliç taşlıkları yıkanıp temizlenir. Tabak içine konularak taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.
Taşlık

Yıkanıp temizlenmiş piliç taşlıkları kasalanarak satışa sunulur.